Меню "Оборона" предназначена для постройки обороны, как бы это ни показалось странным :-)
Для того чтоб построить оборону понадобится:
Фабрика роботов уровень 2 (для постройки верфи) и сама верфь.
В зависимости от уровня вашей верфи и ваших технологий будут появлятся новые виды оборонительных сооружений.
Для постройки обороны нужно напротив соответствующего юнита заменить число 0 на нужное вам количество данного типа оборонительного сооружения для постройки, а также нужно наличие ресурсов на постройку их (при нехватке ресурсов закажется максимально возможное количество) .

Также в меню "Оборона" вы видите описание каждого оборонительного сооружения:
Например:
Ракетная установка (в наличии Х) Где "Х" - количество уже построенной обороны данного типа.
Ракетная установка - простое и дешёвое средство обороны.
Стоимость: Металл: 2.000
Длительность: -==*==-

Длительность постройки кораблей и оборонных сооружений зависит от уровня развития вашей верфи и фабрики нанитов.

При заказе обороны внизу под списком кораблей вы увидите очередность строения и время до завершения постройки последнего оборонительного сооружения.
Подробнее об оборонительных сооружениях вы можете прочитать в теме - Планетарная оборона.